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SALADA MIX DE VERDURAS E ABACATE

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 Ingredientes

Mix de verduras (agrião,rúcula e alface romana)

02 laranjas

01 cebola roxa picada

01 abacate cortada em fatias finas

01 colher de sopa de sementes de girassol ou gergelim

½ xicara de broto de feijão germinado ou alfafa (opcional)

 

       Modo de Fazer:

1-Colocar em uma saladeira  o mix de verdura.

2- Descasque e corte as 02  laranjas em gomos, retirando os caroços e

a parte branca que as envolve .

3- Adicione na saladeira os gomos da laranja, a cebola ,o abacate e

as sementes de girassol ou gergelim.

 

Molho de azeitonas:

02 colheres de sopa de azeitonas pretas bem picadas

02 colheres de sopa de vinagre de maçã

04 colheres de sopa de azeite extra virgem

 uma pitada de sal marinho

 Misture tudo muito bem e regue a salada.

 

Elaborado por Irma Leite ,Educadora Nutricional

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